Запеканка с перцами

Автор Татьяна

Ингридиенты на 4 порции: куриное филе отварное — 300 г  масло растительное — 1 ст. ложка перцы болгарские красные — 2 шт. лук зеленый — 1 пучок слабосоленый сулугуни — 200 г яйца — 4 шт. молоко — четверть стакана оливки — 50 г бекон в нарезке — 100 г соль, перец — по вкусу розмарин — для украшения Приготовление: Перцы вымыть, удалить семена и разрезать на четвертинки. Зеленый лук вымыть, крупно нарезать. Сыр и куриное филе нарезать ломтиками. Оливки вынуть из банки, нарезать кружками. В миске взбить венчиком яйца с молоком, посолить, поперчить. На дно глубокой формы для запекания, смазанной маслом, выложить слоями: половину перцев, залить их половиной яично-молочной смеси, накрыть ломтиками курицы(150 г) и посыпать половиной нарезанных оливок. Затем сверху выложить оставшиеся перцы, ломтики сыра, зеленый лук, снова — курицу и оливки. Залить форму второй половиной взбитой яично-молочной смеси. Подготовленную запеканку поставить в предварительно разогретую духовку (180°С) на 20—25 минут. Затем немного остудить, разрезать на порции, украсить ломтиками бекона, розмарином и подавать на стол.

 

« Буженина		Итальянские котлеты »