Ингридиенты:

• 600 г говяжьего фарша
• 200 г хлеба без корки
• 3 стакана фасоли
• 1 яйцо
• 2 луковицы
• 150 г маргарина (сала)
• 1 ст. ложка томата-пасты
• 4 ст. ложки сметаны
• соль
• черный молотый перец
• хмели-сунели
• панировочные сухари

Приготовление:
Фасоль перебрать, промыть, положить в скороварку, залить холодной водой. Варить на сильном огне в закрытой скороварке до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 5 минут. Открыть скороварку, слить отвар. Фасоль вновь залить кипятком, добавить 1 очищенную и помытую луковицу, хмели-сунели. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 40 минут. Отваренную фасоль откинуть на дуршлаг.
Хлеб замочить в воде, отжать, перемешать с фаршем. В сковороде слегка обжарить на маргарине (сале) мелко нарезанную луковицу.
Добавить фарш, обжарить его с луком, затем немного остудить, смешать  с яйцом, солью, перцем.
Дно и стенки небольшой кастрюли обмазать жиром, обсыпать панировочными сухарями, положить в нее слоями фасоль и фарш (так, чтобы верхний слой был из фасоли), добавить разведенные в 2 стакана воды томат-пасту и сметану. В скороварку налить 1 стакан воды, на дно положить металлическую решетку, поставить на нее закрытую кастрюлю. Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, огонь убавить и через 15 минут снять скороварку.
Подавать блюдо с солениями или зеленым салатом.