Ингридиенты:

• 800 г стручков зеленого горошка
• 70 г сливочного масла
• 1 ч. ложка сахара
• соль
• зелень укропа
• черный молотый перец
• 2 корня моркови
• 2 дольки чеснока

Приготовление:

В открытой скороварке растопить масло, обжарить на нем мелко нарезанный лук. Добавить очищенный от стручков и промытый горошек, нарезанную кружочками морковь, мелкорубленую зелень, соль, перец, перемешать, обжарить на слабом огне, пока горошек не начнет менять цвет.

Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 5 минут.
Готовое блюдо заправить растолченным чесноком. Подавать как гарнир к мясу.