Ингридиенты:

• 1 кг физалиса
• 1 крупный лимон
• 1 стакан воды
• 1 кг сахара
• ванилин

Приготовление:
Физалис очистить от чехольчиков, обдать кипятком и наколоть зубочисткой. Остудить.
Лимон нарезать ломтиками, залить водой и варить 5-7 минут. Затем добавить сахар и сварить сироп. В кипящий сироп всыпать физалис и варить в один прием, пока ягоды не станут прозрачными. Добавить немного ванилина, разложить в подготовленные банки и закатать.