Ингридиенты:

• 800 г говядины
• 1/2 кочана капусты
• 100 г стручков зеленой фасоли
• 1 корень моркови
• 1 луковица
• 2—3 клубня картофеля
• 3 помидора
• 1 корень сельдерея
• 1 корень петрушки
• чабрец
• лимонная кислота (по вкусу)
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

Мясо помыть, нарезать кусками, положить в скороварку, налить 2 л воды. В открытой скороварке довести до кипения, снять пену, добавить помытые и нарезанные овощи. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. 

Убавить огонь и варить еще 40 минут.
Готовый суп заправить лимонной кислотой. Перед подачей посолить, поперчить, заправить сметаной.