|
Автор Kulinar
|
|
Берем на 4 порции:
• морковь — 2 шт.
• кабачок (цуккини) — 1—2 шт.
• базилик — 1 пучок
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 1—2 зубчика
• томатная паста — 2 ст. ложки
• бульон мясной — 1,5 л
• зеленый горошек мороженый — 150 г
• макароны рожки — 100 г
• соль, перец — по вкусу
• свежая зелень — для украшения
Готовим:
1 Морковь и кабачок (цуккини) 1 вымыть. Морковь очистить и нарезать кружками наискосок, кабачок — крупными кусочками. Базилик вымыть, обсушить и крупно нарезать. Лук и чеснок очистить.
2 В бульон положить лук и чеснок (целиком), добавить томатную насту, перемешать и довести до кипения.
3 Положить в суп макароны, морковь и варить 5—7 минут на среднем огне.
4 Затем добавить зеленый горо шек, нарезанный кабачок готовить еще 5 минут.
5 3а минуту до готовности суп посолить, поперчить, добавить базилик и снять с огня.
6 Готовый суп разлить по тарелкам, предварительно вынув шумовкой лук и чеснок. При желании украсить каждую порцию свежей зеленью.
|
Добавить комментарий