Берем на 4—6 порций:

•  филе индейки — 250 г
•  масло растительное — 3 ст. ложки
•  карри — 1 ч. ложка
•  чеснок — 1 —2 зубчика
•  красная чечевица — 250 г
•  овощной бульон — 1,2 л
•  лук зеленый — 0,5 пучка
•  перец чили молотый — на кончике ножа
•  соль, перец молотый, имбирь молотый, сметана, семена черного кунжута — по вкусу

Готовим:
1 Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зеленый лук очистить, вымыть и измельчить(часть оставить для украшения).
2 Кусочки индейки положить в сковороду с разогретым маслом (I ст. ложка), обжарить до золотистого цвета (5 минут), посолить, посыпать карри, имбирем, перемешать и выложить в миску.
З В кастрюле разогреть оставшееся масло (2 ст. ложки) и обжарить чеснок (2 минуты). Затем добавить чечевицу, перец чили, немного подрумянить, влить бульон и варить под крышкой 10 минут. Положить зеленый лук и варить еще 10 минут. Приправить солью и перцем, затем положить кусочки индейки и готовить еще 3 минуты.
4 Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной, украсить зеленым луком и при желании посыпать семенами черного кунжута.