Ингридиенты:

• 1 кг рыбы (окунь, судак)
• 1 луковица
• 2 помидора
• 3 ст. ложки вермишели
• 4 дольки чеснока
• хмели-сунели
• 100 г сливочного масла
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

В открытой скороварке растопить масло, слегка обжарить на нем очищенный, помытый и мелко нарезанный лук. Добавить кружочки помидоров, перемешать, положить очищенную, помытую и нарезанную на порционные куски рыбу, хмели-сунели, перемешать, налить 2 л воды.

Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 15 минут. Открыть скороварку, положить вермишель. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 2 минуты.
Готовый горячий суп заправить растертым чесноком.