Ингридиенты:

• 3 кг смородины
• сахар

Приготовление:
Смородину очистить от хвостиков, промыть, положить в скороварку, залить водой. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 10 минут.

Отвар процедить через марлю, добавить сахар (из расчета 1 кг сахара на 1 л отвара), сварить сироп , разлить его по формочкам и остудить. Из отварных ягод можно сварить мармелад.