Ингридиенты:

• 500 г творога
• 3 яйца
• 2 ст. ложки манной крупы
• 3 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки сметаны
• 5 г ванильного сахара
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. ложки изюма
• соль
• панировочные сухари

Приготовление:
Творог растереть с маслом в однородную массу, добавить взбитые яйца, 2 чайной ложки соли, манную крупу, сметану, сахар, ванильный сахар, промытый изюм, перемешать.

Дно и стенки небольшой кастрюли обмазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, переложить в нее подготовленную творожную массу. В скороварку налить 1 стакан воды, на дно положить решетку, на нее поместить кастрюлю с творожной массой. Скороварку закрыть и поставить на слабый огонь. Через 5 минут после начала шипения снять скороварку. Готовый пудинг можно заправить сметаной.