Ингридиенты:

• 500 г творога
• 4 яйца
• 15 орехов
• 3 ст. ложки сахара
• 5 г ванильного сахара
• 4 ст. ложки панировочых сухарей
• 4 ст. ложки сметаны
• 50 г сливочного масла
• 2 ст. ложки изюма
• соль
• фруктовый сироп

Приготовление:

Орехи почистить и равномерно обжарить на сухой сковороде, затем измельчить или растереть. Изюм промыть. Творог растереть с маслом, добавить взбитые яйца, орехи, сухари, сахар, сметану, ванильный сахар, изюм, перемешать.

Дно и стенки небольшой кастрюли обмазать маслом, обсыпать сухарями, переложить в нее подготовленную творожную массу. В скороварку налить 1 стакан воды, на дно положить решетку, на нее поместить кастрюлю с творожной массой. Скороварку закрыть и поставить на слабый огонь. Через 5 минут после начала шипения снять скороварку. Подавать пудинг со сметаной и фруктовым сиропом.