Ингридиенты:

• 1 кг стручков зеленой фасоли
• 10—12 помидоров (1 кг)
• 1 луковица
• 100 г сливочного масла
• 2 дольки чеснока
• зелень петрушки и укропа
• хмели-сунели
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

Стручки фасоли почистить, помыть, косо нарезать.
В открытой скороварке растопить масло, слегка обжарить на нем мелко нарезанный лук. Добавить кружочки помидоров (дать им размягчиться), фасоль, хмели-сунели, соль, перец.

Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 8 минут.
Готовое блюдо заправить растолченным чесноком, посыпать рубленой зеленью.