Ингридиенты:

• 1/2 стакана фасоли
• 50 г сливочного масла (маргарина)
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 1 ст. ложка томата-пасты
• хмели-сунели
• соль
• черный молотый перец

Приготовление:

Фасоль перебрать, промыть, замочить в теплой воде на 4—5 часов, затем переложить в скороварку, залить водой и варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 5 минут.

Отвар слить, фасоль вторично залить крутым кипятком, добавить разрезанную на 4 части луковицу, томат-пасту, хмели-сунели, масло (маргарин), соль, перец, перемешать. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и варить еще 25 минут (если фасоль не замачивали — 40 минут).
Готовую фасоль вынуть из отвара, заправить растолченным чесноком.
Подавать к мясным блюдам.