Ингридиенты:

• 2 ст. ложки томата-пасты
• 1 ч. ложка муки
• 1 луковица
• 2 дольки чеснока
• 50 г сливочного масла
• 2 стакана белого сухого вина
• хмели-сунели
• соль
• сахар
• черный молотый перец

Приготовление:
В сковороде растопить 25 г масла, положить мелко нарезанный лук и растолченный чеснок, немного протушить их, добавить разведенную в 1 стакане воды томат-пасту, белое сухое вино, хмели-сунели, соль, перец, прокипятить смесь 10 минут.

Растереть муку с 25 г масла, добавить в соус, перемешать и прокипятить еще 2 минуты.
Подавать соус к макаронам, рису, мясной запеканке.