Ингридиенты:

• 15 шт. грецких орехов
• 100 г белого черствого хлеба
• 4 стакана растительного масла
• 2 дольки чеснока
• соль
• лимонная кислота

Приготовление:

Орехи почистить, ядра размельчить и растереть с мякотью хлеба (хлеб предварительно вымочить в воде и отжать).

Добавить растолченный чеснок, соль, лимонную кислоту и взбить, добавляя маленькими порциями масло.
Подавать соус к рыбе или мясу.