Ингридиенты: 

• мякоть свинины (корейка, окорок) — 300 г
  
  
• тесто слоеное готовое — 300 г.
• горчица готовая — 1 ст. л.
• 1 яйцо
• перец черный молотый
•  соль по вкусу.

 
Приготовление: 

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Мясо нарезать тонкими ломтиками, смазать горчицей, посолить, поперчить и уложить на тесто. Свернуть тесто рулетом, смазать поверхность яйцом. Рулет нарезать порционными кусками, уложить срезом на смазанный маслом противень и выпекать 20—25 минут при 220°С. При подаче оформить закуску зеленым салатом