Берем на 4—6 порций:

•  готовое дрожжевое тесто — 500-600 г
• помидоры черри — 200—250 г
• лук репчатый — 1 шт.
• сыр тертый — 100 г
•  шампиньоны — 120 г
• чеснок — 4—5 зубчиков
• соль, молотый черный перец, оливковое масло, базилик — по вкусу

Готовим:
1 Тесто раскатать в пласт средней толщины, присыпать мукой, накрыть тканью и поставить в теплое место на 15 минут.
2 Лук очистить, нарезать тонкими кольцами, чеснок очистить, измельчить. Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам.
3 Базилик вымыть, оборвать листочки. Грибы очистить, нарезать ломтиками.
4 На посыпанной мукой поверхности раскатать из теста 4 круглые тонкие лепешки (диаметром примерно 20 см). Смазать оливковым маслом и разложить основу для пиццы на противень.
5 Выложить на подготовленное тесто помидоры, базилик, грибы, лук, чеснок, посолить, поперчить, посыпать сыром.
6 Сбрызнуть пиццу оливковым маслом и поставить противень в разогретую духовку (200—220°С) на 15 минут. Готовую пиццу при желании украсить листочками базилика и подавать с сухим красным вином.