Ингридиенты:

• 150 г сухарей
• 15 грецких орехов
• 2 стакана молока
• 4 яйца
• 5 ст. ложек сахара
• 100 г сливочного масла
• 5 г ванильного сахара
• соль
• панировочные сухари
• варенье
• фруктовый сироп

Приготовление:

Орехи почистить, растолочь. Сухари замочить в горячем молоке, затем растереть с сахаром, растопленным маслом, орехами, желтками яиц, ванильным сахаром, постоянно помешивая, осторожно добавить взбитые с солью белки.

Дно и стенки небольшой кастрюли обмазать маслом, обсыпать панировочными сухарями, переложить в нее подготовленную массу.
В скороварку налить 2 стакана воды, положить на дно решетку, на нее поставить закрытую кастрюлю с подготовленной смесью. Скороварку закрыть и поставить на слабый огонь. Через 5 минут после начала шипения снять скороварку с огня.
Подавать пирог со сладким фруктовым сиропом или вареньем.