Ингридиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 250 г маргарина
• 1 стакан сахара
• 1 желток
• 1 яйцо
• 6—7 яблок (700 г)
• корица
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

200 г размягченного в тепле маргарина смешать с 2 стакана сахара, 1 желтком и яйцом, добавить муку и замесить тесто. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, протереть через крупную терку, положить в кастрюлю, добавить 2 стакана сахара, ванильный сахар, корицу, 50 г маргарина, проварить на слабом огне до загустения.

Тесто раскатать на два круглых листа (по диаметру решетки скороварки), между ними положить начинку, склеить верхний и нижний листы теста, верхний лист проткнуть в нескольких местах вилкой.
В скороварку налить 1 стакан горячей воды, на дно положить решетку, на нее — слой пищевой фольги, сверху — пирог. Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, убавить огонь и через 60 минут снять скороварку.
Готовый пирог переложить на блюдо.