Ингридиенты:

• 2 стакана молока (сливок)
• 1 стакан сахарного песка (пудры)
• 4 ст. ложки какао
• 4 яйца

Приготовление:
Вскипятить молоко, какао перемешать с половиной сахара, постоянно помешивая, долить молоко, добавить протертые с половиной сахара желтки, взбить венчиком (или миксером), разлить смесь по формочкам.

В скороварку налить 1 стакан воды, на дно положить металлическую решетку, на ней расставить формочки с кремом. Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, убавить огонь и через 12 минут снять скороварку.
После охлаждения вынуть формочки с кремом из скороварки, выдержать их в холодильнике 1 — 2 часа. При подаче в каждую порцию можно положить взбитые сливки.