Ингридиенты:

• 500 г яблок или груш
• 3/4 стакана сахара

Приготовление:

Яблоки разрезают на 6-8 частей, удаляют сердцевину. В кастрюлю всыпают сахар, вливают 2 стакана горячей воды, кладут нарезанные яблоки и варят 10-15 мин. В готовый компот добавляют Цедру лимона или корицу.

Если для компота берут очень спелые яблоки, их кладут в кипящий сироп и тут же снимают с огня.
Компот из груш приготавливают так же, только сахара можно взять меньше. Готовый компот охлаждают в вазочках.