Ингридиенты на 4 порции:

• макароны(спагетти) - 250г
  
  
• болгарские перцы - 2шт
• вареная колбаса - 250г
• соленые огурцы - 3 шт
• огуречный рассол - 4 ст. ложки
• майонез легкий - 4 ст. ложки
• укроп, кинза - по 0,5 пучка 
• чеснок - 2 зубчика
• соль
• перец
• измельченный миндаль
• сок лимона - по вкусу
• листья петрушки

Приготовление:

Макароны положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (2,5 литра), варить 10 минут и откинуть на дуршлаг. Остудить.

Перцы вымыть, обсушить, удалить семена, мякоть нарезать соломкой. Колбасу очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками, соленые огурцы - кружками. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Укроп и кинзу вымыть, обсушить, измельчить. Майонез смешать с огуречным рассолом, добавить измельченную зелень, измельченный чеснок, слегка поперчить и тщательно перемешать и оставить на 10-15 минут.

Перед подачей на стол салат посолить, украсить листьями петрушки, измельченным миндалем и сбрызнуть лимонным соком.