Ингридиенты:

• 600 г. свежемороженой рыбы
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ст. ложки томата-пасты
• лавровый лист
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

Рыбу почистить, промыть, нарезать на кусочки и уложить рядами в небольшую кастрюлю. В 1 стакане воды разметать томат-пасту, соль, уксус, перец, сахар. Этой смесью залить рыбу, добавить лавровый лист. Закрыть кастрюлю. В скороварку налить 1 стакан воды, на дно положить металлическую решетку, поставить на нее кастрюлю с рыбой. Скороварку закрыть, поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, огонь убавить и через 15 минут снять скороварку.
Готовую рыбу остудить в кастрюле, затем положить на блюдо.