Ингридиенты:

• 1 курица
• 50 г маргарина
• 300 г чернослива
• 1 луковица
• 1 ст. ложка муки
• красный молотый перец
• соль

Приготовление:

Чернослив промыть, замочить в холодной воде на 2—4 часа, лук почистить, помыть и нарезать кружочками. Курицу обработать, разрезать на порционные куски.

В открытой скороварке разогреть маргарин, обжарить на нем куски мяса. Добавить и чуть прижарить лук, посыпать мукой, перемешать, налить 2 стакана воды, положить чернослив, посолить, поперчить. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и через 20 минут снять скороварку.
Подавать блюдо горячим.