Ингридиенты:

• 1 курица
• 1 луковица
• 1 корень моркови
• 1 корень петрушки
• соль

Приготовление:

Курицу почистить, выпотрошить, помыть. Овощи обработать.

В скороварку налить 1 стакан воды с разведенной в ней 1 ч. ложкой соли, на дно положить металлическую решетку, на нее — курицу, луковицу, морковь, корень петрушки. Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь до начала шипения. Убавить огонь и через 20 минут снять скороварку с огня.
Курицу нарезать на порционные куски, подать с отварным картофелем и острым соусом.