Ингридиенты:

• 1 курица
• 100 г маргарина
• 1 ст. ложка растительного масла
• лимонная кислота
• 1 банка рыбных консервов в масле или в собственном соку
• 250 г белого хлеба без корки
• 1 долька чеснока
• зелень петрушки

Приготовление:

1 яйцо, 1 ст. ложка тертого сыра, соль, черный молотый перец.
Приготовить фарш: растереть консервы с предварительно вымоченным в молоке и отжатым хлебом, сыром, смешать с толченым чесноком, яйцом, мелкорубленой зеленью, растительным маслом.

Начинить фаршем подготовленную курицу, зашить.
В открытой скороварке растопить маргарин, обжарить на нем тушку, посолить, поперчить. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить еще 15 минут.
Когда готовая курица немного остынет, освободить ее от ниток и разрезать на порционные куски.