Ингридиенты на 4 порции:

• рис длиннозерный — 1 стакан 
  
  
• крабовое мясо мороженое или консервированное — 200 г
  
• филе свинины — 400 г
  
• лук репчатый — 1 шт.
  
• чеснок — 3 зубчика
  
• сладкие перцы — 2 шт.
  
• измельченные грецкие орехи — 1 стакан
  
• масло растительное — 6 ст. ложек
  
• молотый перец чили, паприка, карри — по вкусу
• соль
• сахар

Приготовление:
Рис отварить (20 минут) в кипящей подсоленной воде (3 стакана) и откинуть на дуршлаг. Затем накрыть вареный рис полотняной салфеткой и поставить на водяную баню, чтобы не остыл. Репчатый лук и чеснок очистить, измельчить.
Сладкие перцы вымыть, обсушить, очистить от семян, мякоть нарезать кубиками. Лук, чеснок, перец выложить в сковороду с разогретым маслом и жарить, помешивая, примерно 5 минут.
Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить, положить в сковороду с овощами и готовить еще 7—8 минут. Затем добавить вареный рис, перец чили, паприку, карри, сахар, аккуратно перемешать и тушить на небольшом огне еще 5—7 минут.
Крабовое мясо разморозить (при желании нарезать) и положить в сковороду с рисом и свининой, посыпать измельченными грецкими орехами, готовить еще 5 минут и подавать к столу.