Ингридиенты на 300 г лапши:

• 4 ст ложки ядер грецких орехов
• 50 г зелени базилика
• 2 дольки чеснока
• сок 1/2 лимона
• 5 ст.ложек тертого сыра
• 150 мл оливкового масла

Приготовление:
Сварить лапшу, откинуть.
Приготовить соус. Растолочь в ступке чеснок, влить лимонный сок, переложить в миску. Добавить орехи, мелко нарезанный базилик и слегка растереть толкушкой. Затем соединить получившуюся массу с тертым сыром и оливковым маслом, тщательно размешать. Лапшу соединить с соусом, хорошенько перемешать и подавать.