Ингридиенты:

• 1 стакан перловой крупы
• 2 стакана молока (воды)
• 40 г сливочного масла
• соль

Приготовление:

В кастрюле вскипятить 1 л воды, положить в нее крупу, через 5 минут крупу откинуть на дуршлаг. В кастрюлю налить 2 стакана молока (воды), положить крупу, посолить.

В скороварку налить 1 стакан воды, положить на дно решетку, поставить на нее закрытую кастрюлю. Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, убавить огонь и через 15 минут снять скороварку.
Горячую кашу перед подачей заправить маслом.