Ингридиенты:

• 1 стакан манной крупы
• 3 стакана молока (воды)
• 50 г сливочного масла
• соль

Приготовление:

В небольшую кастрюлю положить крупу, постепенно добавляя молоко, растереть деревянной ложкой до образования сплошной массы, посолить. В скороварку налить 1 стакан воды, положить на дно решетку, поставить на нее кастрюлю с подготовленной смесью.

Скороварку закрыть и поставить на сильный огонь. Как только начнется шипение, убавить огонь и через 5 минут снять скороварку.
Горячую кашу заправить маслом, быстро перемешать и несколько минут выдержать в тепле в закрытой кастрюле.
Остывшую кашу можно перемешать с двумя взбитыми яйцами, сделать биточки, обвалять их в муке или в сухарях, обжарить и подавать к овощам.