Ингридиенты:

• 1 стакан гречневой крупы
• 5—6 свежих грибов
• 1 луковица
• 60 г сливочного масла
• соль

Приготовление:

В открытой скороварке на масле слегка обжарить нашинкованный лук. Положить обработанные и мелко нарезанные грибы, обжарить их, добавить воду, перебранную промытую крупу, посолить, перемешать. Варить в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения.

Убавить огонь и варить еще 8 минут.
Готовую кашу подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.