Ингридиенты:

• 800 г говядины
• 1 кг стручков зеленой фасоли
• 2 луковицы
• 100 г маргарина
• 5 помидоров (или 1 ст. ложка томата-пасты)
• 3 дольки чеснока
• соль
• черный молотый перец
• хмели-сунели

Приготовление:
Овощи обработать. Мясо помыть, нарезать на куски, обжарить их в открытой скороварке на маргарине, добавить мелко нарезанный лук и 2 стакана воды. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 45 минут. Открыть скороварку. Положить в нее нарезанную кусочками длиной по 2 см фасоль, добавить нарезанные на дольки помидоры (или разведенную в 2 стакана воды томат-пасту), щепотку хмели-сунели, соль, перец. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 5 минут. Готовое блюдо заправить растертым чесноком.