Ингридиенты:

• 600 г говядины
• 600 г чернослива
• 1 луковица
• 50 г маргарина
• 1 ст. ложка муки
• соль
• хмели-сунели
• 1 ст. ложка томата-пасты
• 8 горошин черного перца
• сахар

Приготовление:
Мясо помыть, нарезать на небольшие куски, обжарить в открытой скороварке на маргарине. Положить мелко нарезанный лук, слегка прижарить его, добавить 2 стакана воды, хмели-сунели. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 50 минут. Открыть скороварку, добавить промытый и предварительно вымоченный в течение 2—3 часов чернослив, разведенную в 2 ст. ложках воды томат-пасту, перец, соль, сахар, посыпать мукой. Довести в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Убавить огонь и тушить 5 минут.
Подавать блюдо горячим.