Ингридиенты:

• 1 кг спелого шиповника
• 3 л воды
• 1 кг сахара

Приготовление:
Сварить сироп из воды и сахара.
Шиповник без семян засыпать в 5-литровую банку, залить охлажденным сахарным сиропом. Банку неплотно закрыть и поставить в теплое место на 3 месяца. Время от времени встряхивать. Спустя 3 месяца сок процедить, разлить в бутылки, плотно закупорить и поставить на 3-6 месяцев в холодное место.
Вкусное вино, но требуется терпение, чтобы его приготовить.